Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca hazırlanan, tarım il ve ilçe müdürlüklerinden temin edilebilen ''Sığırlarda Göğüs Çevresine Göre Tahmini Ağırlık Cetveli'' ile pazara kurbanlık almaya giden vatandaşların işi kolaylaşıyor.

Büyükbaş hayvanların besili ve besisiz olarak iki ana başlıkta yer aldığı cetvelde, santimetre cinsinden göğüs çevresi ölçülerine göre hayvanların ortalama canlı ağırlıkları ayrıntılı olarak ele alınıyor.

Böylece, kurbanlık almaya giderken yanında bir mezru ve bu tabloyu götüren herkes, alacağı hayvanın aşağı yukarı kaç kilo et vereceğini bulabiliyor.

Cetvelde, besili bir sığırın ön bacaklarının hemen arka kısmından ölçülen göğüs çevresinin 177 santimetre olduğu düşünüldüğünde, bu hayvanın canlı ağırlığı 482 kilogram olarak tahmin ediliyor.

Cetvelde göğüs ölçüsü 232 santimetre olan besili bir hayvanın tahmini canlı ağırlığı 1 ton 80 kilogram olarak hesaplanıyor.

KAÇ KİLO ÇIKARACAĞI DA TAHMİN EDİLİYOR

Tahmini canlı hayvan ağırlığını ölçmekte kullanılan cetvel, hem alıcının hem de satıcının işini pratik olarak kolaylaştırıyor.

Bu ölçüm sonucu sadece canlı hayvan ağırlığı değil, hayvanın toplam ağırlığının yüzde 60'ı, hayvandan çıkacak et miktarı yaklaşık olarak tespit ediliyor.

Cetvel, 200 kilogram toplam canlı ağırlığına sahip bir hayvanın 120 kilogram et çıkaracağı bilgisini veriyor.

Cetvel yardımıyla bulunacak değerlerde, büyükbaş hayvanların canlı kilogram ağırlığı ve çıkaracağı et miktarında artı-eksi 5 kilogram yanılma olabiliyor.

Bunun da hem alıcı hem de satıcı için büyük bir ekonomik kayıp anlamına gelmeyeceği belirtiliyor.

Kurbanlık almaya gidilirken başvurulması gereken cetvel şöyle:

GÖĞÜS ÇEVRESİNDEN CANLI AĞIRLIK TAHMİNİ

Göğüs

Çevresi (CM)
Canlı

Ağırlık (KG)
Göğüs

Çevresi

(CM)
Canlı

Ağırlık

(KG)
Göğüs

Çevresi

(CM)
Canlı Ağırlık (KG)
Göğüs Çevresi

(CM)
Canlı Ağırlık (KG)

Normal
Besili
Normal
Besili

65
35
106
107
146
249
268
191
568
618

66
36
107
110
147
253
273
192
578
624

67
37
108
113
148
257
279
193
587
634

68
38
109
116
149
264
285
194
599
647

69
39
110
119
150
272
291
195
608
656

70
40
111
122
151
276
296
196
613
662

71.
41
112
125
152
280
308
197
621
671

72
42
113
128
153
290
313
198
630
680

73
43'
114
131
154
296
320
199
640
691

74
44
115
135
155
303
328
200
649
701

75
45
116
138
156
308
333
201
658
710

76
46
117
140
157
314
340
202
669
720

77
47
118
143
158
320
345
203
680
734

78
48
119
146
159
325
349
204
690
745

79
49
120
150
160
330
356
205
702
758

80
50
121
154
161
335
361
206
710
767

81
51
122
158
162
340